Il CO₂, è un gas, chiamato anidride carbonica. E’ incolore e inodore. E’ un gas velenoso solo alle alte concentrazioni, oltre il 30%, e il suo uso più conosciuto, oltre a metterlo nelle bevande per farle gassate, è come materiale refrigerante, il famoso ghiaccio secco, che si ottiene raffreddando il CO₂ a -80 °C.

Le piante, anche quelle  acquatiche, durante il giorno, consumano anidride carbonica trasformandola per sintesi clorofilliana in ossigeno. La fotosintesi é il processo attraverso il quale le piante si procurano il cibo usando la luce solare, l’acqua e l’anidride carbonica.

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